Ningún producto
Estos precios se entienden IVA incluído
Descuento:
Ahorras:
22,90 €
Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!
Disponible el:
Envío gratis para compras >35€
Recíbelo entre el sábado - 30/01/2021 y el lunes - 01/02/2021
Compra 100% garantizada
Autor | Karlos Arguiñano |
Editorial | PLANETA |
Páginas | 420 |
ISBN | 9788408177685 |
Karlos Arguiñano se ha propuesto meter en la cocina a quienes nunca la pisan, a divulgar el placer no ya de comer un buen plato, sino de elaborarlo. Cocinar como forma de divertirse, compartir, probar y experimentar. Un espacio que nos aleja del estrés de la vida cotidiana y que nos permite gozar con nuestras propias creaciones. Aprende a pochar, sofreír, reducir, escaldar, macerar; elaborar una buena salsa, preparar una masa, marinar una carne; combinar ingredientes, gestionar tiempos de cocción, potenciar sabores.
Pensado para enseñar a los que no saben y para convertir en grandes cocineros a quienes ya dominan el arte de la cocina. Una obra de referencia para tener siempre a mano, que nos descubre el universo infinito de posibilidades que unos pocos ingredientes ofrecen y que incluye también algunas de las recetas favoritas de Karlos. Ordenado por ingredientes, aprenderemos a sacarle a cada uno de ellos el mejor partido, y a elaborar desde sencillos platos para un almuerzo hasta grandes banquetes para las ocasiones especiales.
20,80 €
12,00 €
9,95 €
8,00 €
19,90 €
15,95 €
16,00 €