Cocina del Renacimiento

Desde el mismo corazón del Renacimiento, nace este libro quinientos años después. Siguen las piedras, el arte, las calles y blasones, y también continúa la gastronomía popular de aquellos tiempos. 

Entonces los ricos no comían como los pobres. En eso seguimos igual, pero la obra que tiene en sus manos le da una explicación. Se recuerdan los cotos de caza, los vegetales que crecían al borde del camino, comida de pueblo, los festines de los Austrias, la imaginación culinaria de los siervos. Y todo ello se recopila para que el lector pueda, con los ingredientes de hoy, preparar platos de rey y artesanos, de agricultores, ganaderos y comerciantes.

Siéntense todos a la misma mesa y degusten Historia.